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      服务指南

      餐饮中心

      发布时间:2014-10-08

      1、你们如何确保食堂工作人员的服务质量?
       
      餐饮中心每学期都要对食堂员工进行多次培训教育,并制定严格的规章制度和处罚规定。餐饮中心要求员工上岗都必须穿戴工作服、工作帽,保持干净卫生,用语文明礼貌,并规定了服务禁语。如果您碰到服务员态度不好,衣帽不整洁等情况,您可以直接找食堂店长或餐饮中心主任反映处理或拨打各食堂监督电话(电话已公布于各食堂就餐大厅明显处)。

      2、食堂饭菜的价格是依据什么制定的?

       
      食堂实行的是全成本核算,除房屋建筑和一部分学校投入的大型固定资产外,其余一切运行费用均要纳入伙食成本核算,比如食堂所需的所有原材料、水、电、燃汽、消耗品、人工工资、食堂设施、设备以及装修改造等成本费用。食堂所供应的产品价格是通过成本核算来确定的,核算的基本原则:一是保持食堂供应价格基本稳定,二是保持食堂全年收支基本平衡。

      3、你们如何确保食堂饭菜的质量和卫生?

       
      餐饮中心非常重视食堂饭菜质量和卫生。多年来,餐饮中心一直注重管理理念的创新,管理机制的创新,服务手段的创新和发展思路的创新,提出了构建健康安全高效优质的现代高校饮食服务体系的工作目标,开展了6S现场管理、HACCPISO22000食品安全管理。食堂各项操作都严格按6S现场管理管理体系要求进行,统一采购,严把原料入门关。同时为保证饮食安全卫生,饮食中心还建立了四级监控体系,层层进行监控检查,有效地保证了食品卫生安全。

      4、遇到食品卫生、服务质量等方面的问题,如何投诉?

       
      您可以直接找大堂副理或食堂主任反映处理,也可以拨打电话投诉或通过网络进行投诉。餐饮中心监督电话:88304882/83968186; 后勤集团网址:http://www.plantonic.net/

      为了便于我们及时调查处理各类投诉,当您投诉时请您一定要注明投诉事项,如发生在哪个校区、哪个食堂、具体投诉事项等,并留下您的有效联系方式,以便我们与您联系沟通。
       
      5、在食堂就餐时丢失物品怎么办?

       
      食堂对拾到的物品会在食堂失物招处进行公布,如果您在就餐时丢失物品,并确认失物招处上公布了您丢失物品的信息,请您及时凭有效证件到食堂办公室认领。

      6、服务员算错帐怎么办?

       
      如果窗口服务员算错帐,请当即指出,在校园卡不离机的情况下,请服务员立即纠正。如果校园卡已离机且服务员不认可,您可以记住服务员的工号,要求店长陪同到查询机上刷卡查询,或直接到校园卡卡务中心查询,核实有误后予以纠正。

      7、食堂的就餐时间是不是统一规定的?

       
      根据各校区的规模和就餐人数的多少,各校区食堂的就餐时间略有不同。各食堂都会根据实际情况规定就餐时间并公布,请您在公布的时间段去就餐。


      8、校园卡的密码有哪几种?

      系统密码包括“消费密码”和“查询密码”。密码均为6位,初始为身份证号后6位。身份证号中的‘X’在密码中作为0。在系统中没有登记身份证号的校园卡,其密码为“000000”。领卡后可自行修改。

      校园卡目前每餐限额设定为10元,当日消费限额设为30元。如果每日累计消费额大于餐限额,消费终端要求输入消费密码。

      9、如何修改校园卡的消费限额?

      修改限额,操作为:在pos机上放卡,输入消费密码,按两次确认键(显示Q),修改需要的餐消费限额,按确认键即可。在操作过程中,校园卡不能拿走,否则操作重新开始。

      10、如何修改校园卡的查询密码及消费密码?

      查询密码用于查询个人帐目明细及自助挂失,在自助终端上使用和修改。

      消费密码在食堂pos机上修改。操作如下:在POS显示时间的状态下, 放用户卡显示卡余额, 此时按键盘确认键,显示” P0.”此时按键盘数字键输入老消费密码, 按键盘确认键, 如果密码正确POS会显示”P1.,如果密码错误则显示“PE.”要求第一次输入新消费密码, 按键盘确认后, 显示”P2.”要求第二次输入新消费密码,按键盘确认后, 比较两次输入的新消费密码是否相同, 如果相同提示密码修改成功,显示“P120.” 否则提示”P12E..,修改失败。在操作过程中,校园卡不能拿走,否则操作重新开始。